{"items":["5fda856f9b2f46001763b20b","5fda856f9b2f46001763b20f","5fda856f9b2f46001763b20c","5fda856f9b2f46001763b20e","5fda856f9b2f46001763b20d","5fda856f9b2f46001763b208","5fda856f9b2f46001763b209"],"styles":{"galleryType":"Columns","groupSize":1,"showArrows":true,"cubeImages":true,"cubeType":"max","cubeRatio":1.7777777777777777,"isVertical":true,"gallerySize":30,"collageAmount":0,"collageDensity":0,"groupTypes":"1","oneRow":false,"imageMargin":22,"galleryMargin":0,"scatter":0,"rotatingScatter":"","chooseBestGroup":true,"smartCrop":false,"hasThumbnails":false,"enableScroll":true,"isGrid":true,"isSlider":false,"isColumns":false,"isSlideshow":false,"cropOnlyFill":false,"fixedColumns":0,"enableInfiniteScroll":true,"isRTL":false,"minItemSize":50,"rotatingGroupTypes":"","rotatingCropRatios":"","columnWidths":"","gallerySliderImageRatio":1.7777777777777777,"numberOfImagesPerRow":3,"numberOfImagesPerCol":1,"groupsPerStrip":0,"borderRadius":0,"boxShadow":0,"gridStyle":0,"mobilePanorama":false,"placeGroupsLtr":true,"viewMode":"preview","thumbnailSpacings":4,"galleryThumbnailsAlignment":"bottom","isMasonry":false,"isAutoSlideshow":false,"slideshowLoop":false,"autoSlideshowInterval":4,"bottomInfoHeight":0,"titlePlacement":"SHOW_BELOW","galleryTextAlign":"center","scrollSnap":false,"itemClick":"nothing","fullscreen":true,"videoPlay":"hover","scrollAnimation":"NO_EFFECT","slideAnimation":"SCROLL","scrollDirection":0,"scrollDuration":400,"overlayAnimation":"FADE_IN","arrowsPosition":0,"arrowsSize":23,"watermarkOpacity":40,"watermarkSize":40,"useWatermark":true,"watermarkDock":{"top":"auto","left":"auto","right":0,"bottom":0,"transform":"translate3d(0,0,0)"},"loadMoreAmount":"all","defaultShowInfoExpand":1,"allowLinkExpand":true,"expandInfoPosition":0,"allowFullscreenExpand":true,"fullscreenLoop":false,"galleryAlignExpand":"left","addToCartBorderWidth":1,"addToCartButtonText":"","slideshowInfoSize":200,"playButtonForAutoSlideShow":false,"allowSlideshowCounter":false,"hoveringBehaviour":"NEVER_SHOW","thumbnailSize":120,"magicLayoutSeed":1,"imageHoverAnimation":"NO_EFFECT","imagePlacementAnimation":"NO_EFFECT","calculateTextBoxWidthMode":"PERCENT","textBoxHeight":160,"textBoxWidth":200,"textBoxWidthPercent":50,"textImageSpace":10,"textBoxBorderRadius":0,"textBoxBorderWidth":0,"loadMoreButtonText":"","loadMoreButtonBorderWidth":1,"loadMoreButtonBorderRadius":0,"imageInfoType":"ATTACHED_BACKGROUND","itemBorderWidth":0,"itemBorderRadius":0,"itemEnableShadow":false,"itemShadowBlur":20,"itemShadowDirection":135,"itemShadowSize":10,"imageLoadingMode":"BLUR","expandAnimation":"NO_EFFECT","imageQuality":90,"usmToggle":false,"usm_a":0,"usm_r":0,"usm_t":0,"videoSound":false,"videoSpeed":"1","videoLoop":true,"jsonStyleParams":"","gallerySizeType":"px","gallerySizePx":292,"allowTitle":true,"allowContextMenu":true,"textsHorizontalPadding":-30,"itemBorderColor":{"themeName":"color_12","value":"rgba(204,204,204,0)"},"showVideoPlayButton":true,"galleryLayout":2,"calculateTextBoxHeightMode":"MANUAL","textsVerticalPadding":-15,"targetItemSize":292,"selectedLayout":"2|bottom|1|max|true|0|true","layoutsVersion":2,"selectedLayoutV2":2,"isSlideshowFont":true,"externalInfoHeight":160,"externalInfoWidth":0},"container":{"width":150,"galleryWidth":172,"galleryHeight":0,"scrollBase":0,"height":null}}
Tâmara

Originária de regiões áridas e semiáridas do Oriente Médio, no Egito, a tamareira era considerada sagrada e sua folha, símbolo do deus Heh, que representava a eternidade. Mais tarde, passou a ser símbolo de fecundidade, fertilidade e vitória.
Da tamareira tudo se aproveita. A fruta, além de consumida pura, fresca ou desidratada, ou em alimentos processados, é utilizada pela indústria na fabricação de farinha, açúcar, vinagre, licor, aguardente e vinho. Dela, ainda se extrai o palmito, também usado na nossa alimentação. O tronco e as folhas são usados para produzir combustível, móveis, cestos e cordas.
Egito, Arábia Saudita e Iraque estão entre os grandes exportadores da fruta.
Na cozinha, a tâmara tem vários usos, tanto para receitas doces como salgadas - molhos, bolos, pudins, mousses, docinhos, tortas, biscoitos e pães.
Por ser uma fruta muito doce, é usada no preparo de geleias, licor, aguardente, vinagre, álcool e passa. Podem também serem batidas com leite ou iogurte. Além de sabor, dão doçura às bebidas.
As passas de tâmara ficam deliciosas com recheios doces e salgados. Experimente recheá-la com morango ou ainda envolve-la com bacon e assá-la.
Se processada com aveia, nozes, amêndoas ou linhaça, por exemplo, a tâmara é base perfeita para tortinhas naturais e não precisam ser assadas.
Bombom de tâmara
Ingredientes
300g. de tâmaras
100g. de nozes ou de amêndoas
150g. de chocolate meio amargo (70%)
Modo de fazer
Triture as tâmaras junto às amêndoas (ou nozes). Isso formará uma pasta compacta.
Com as mãos molhadas, faça bolinhas e disponha-as em uma forma, levemente untada com manteiga. Leve à geladeira.
Enquanto isso, derreta o chocolate em banho-maria. e reserve. Retire os bombons da geladeira e com a ajuda de um garfo, mergulhe os bombons, um a um, no chocolate até que esteja totalmente envolvido pelo chocolate.
Disponha os bombons na forma e retorne para a geladeira por pelo menos três horas.
Sirva em forminhas.
Seja feliz! :)