{"items":["5fda856f9b2f46001763b20b","5fda856f9b2f46001763b20f","5fda856f9b2f46001763b20c","5fda856f9b2f46001763b20e","5fda856f9b2f46001763b20d","5fda856f9b2f46001763b208","5fda856f9b2f46001763b209"],"styles":{"galleryType":"Columns","groupSize":1,"showArrows":true,"cubeImages":true,"cubeType":"max","cubeRatio":1.7777777777777777,"isVertical":true,"gallerySize":30,"collageAmount":0,"collageDensity":0,"groupTypes":"1","oneRow":false,"imageMargin":22,"galleryMargin":0,"scatter":0,"chooseBestGroup":true,"smartCrop":false,"hasThumbnails":false,"enableScroll":true,"isGrid":true,"isSlider":false,"isColumns":false,"isSlideshow":false,"cropOnlyFill":false,"fixedColumns":0,"enableInfiniteScroll":true,"isRTL":false,"minItemSize":50,"rotatingGroupTypes":"","rotatingCropRatios":"","columnWidths":"","gallerySliderImageRatio":1.7777777777777777,"numberOfImagesPerRow":3,"numberOfImagesPerCol":1,"groupsPerStrip":0,"borderRadius":0,"boxShadow":0,"gridStyle":0,"mobilePanorama":false,"placeGroupsLtr":false,"viewMode":"preview","thumbnailSpacings":4,"galleryThumbnailsAlignment":"bottom","isMasonry":false,"isAutoSlideshow":false,"slideshowLoop":false,"autoSlideshowInterval":4,"bottomInfoHeight":0,"titlePlacement":"SHOW_BELOW","galleryTextAlign":"center","scrollSnap":false,"itemClick":"nothing","fullscreen":true,"videoPlay":"hover","scrollAnimation":"NO_EFFECT","slideAnimation":"SCROLL","scrollDirection":0,"scrollDuration":400,"overlayAnimation":"FADE_IN","arrowsPosition":0,"arrowsSize":23,"watermarkOpacity":40,"watermarkSize":40,"useWatermark":true,"watermarkDock":{"top":"auto","left":"auto","right":0,"bottom":0,"transform":"translate3d(0,0,0)"},"loadMoreAmount":"all","defaultShowInfoExpand":1,"allowLinkExpand":true,"expandInfoPosition":0,"allowFullscreenExpand":true,"fullscreenLoop":false,"galleryAlignExpand":"left","addToCartBorderWidth":1,"addToCartButtonText":"","slideshowInfoSize":200,"playButtonForAutoSlideShow":false,"allowSlideshowCounter":false,"hoveringBehaviour":"NEVER_SHOW","thumbnailSize":120,"magicLayoutSeed":1,"imageHoverAnimation":"NO_EFFECT","imagePlacementAnimation":"NO_EFFECT","calculateTextBoxWidthMode":"PERCENT","textBoxHeight":160,"textBoxWidth":200,"textBoxWidthPercent":50,"textImageSpace":10,"textBoxBorderRadius":0,"textBoxBorderWidth":0,"loadMoreButtonText":"","loadMoreButtonBorderWidth":1,"loadMoreButtonBorderRadius":0,"imageInfoType":"ATTACHED_BACKGROUND","itemBorderWidth":0,"itemBorderRadius":0,"itemEnableShadow":false,"itemShadowBlur":20,"itemShadowDirection":135,"itemShadowSize":10,"imageLoadingMode":"BLUR","expandAnimation":"NO_EFFECT","imageQuality":90,"usmToggle":false,"usm_a":0,"usm_r":0,"usm_t":0,"videoSound":false,"videoSpeed":"1","videoLoop":true,"gallerySizeType":"px","gallerySizePx":292,"allowTitle":true,"allowContextMenu":true,"textsHorizontalPadding":-30,"itemBorderColor":{"themeName":"color_12","value":"rgba(204,204,204,0)"},"showVideoPlayButton":true,"galleryLayout":2,"calculateTextBoxHeightMode":"MANUAL","textsVerticalPadding":-15,"targetItemSize":292,"selectedLayout":"2|bottom|1|max|true|0|true","layoutsVersion":2,"selectedLayoutV2":2,"isSlideshowFont":true,"externalInfoHeight":160,"externalInfoWidth":0},"container":{"width":150,"galleryWidth":172,"galleryHeight":0,"scrollBase":0,"height":null}}
Vulcão branco

Manjar nunca foi uma sobremesa presente em minha vida. Não me recordo de minha mãe ter feito o doce alguma vez, nem de ter visto na casa de tias... enfim, esta, definitivamente, não é uma referência familiar, afetiva pra mim.
Mas afetos você também vai criando ao longo da vida e esta receita ganhou meu coração.
Tradicionalmente, o manjar se faz com leite, açúcar, leite de coco e amido de milho. Nesta, ele leva também leite condensado. E eu, metida que sou, adicionei coco.
Pra completar, fiz uma calda com vinho do porto, ameixas e castanhas, que caiu como uma luva por aqui.
Vem comigo vem que eu te dou o caminho pra fazer este manjar, que tenho certeza - vai arrebatar corações! <3
Ingredientes
1 litro de leite
10 colheres de sopa de açúcar
6 colheres de sopa de amido de milho
200 ml. de leite de coco
100g. de coco ralado grosso
1 lata de leite condensado
p/ calda
1 xícara de chá de açúcar
2 xícaras de chá de água
2 colheres de sopa de vinho do porto
150g. de ameixa seca sem caroço
1 canela em pau
3 cravos
castanhas a gosto
Modo de fazer
Em uma panela, junte o leite, o açúcar, o leite de coco e o amido de milho. Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar.
Depois de aproximadamente 20 min., quando a mistura começa a engrossar, adicione o coco e o leite condensado. Mexa por mais uns cinco minutos ou até que esteja numa consistência de mingau firme e uniforme e desligue.
Em seguida, em uma forma para pudim molhada, despeje todo o conteúdo. Deixe esfriar e leve à geladeira por no mínimo 3 horas.
Enquanto isso, faça a calda. Junte todos os ingredientes, com exceção das castanhas, em uma panela. Misture bem e, em fogo baixo, deixe que o conteúdo reduza cerca de 1/3, mexendo de vez em quando. (mais ou menos 15 min.)
Assim que a calda engrossar e ficar bem brilhante, desligue, acrescente as castanhas e mexa.
Deixe esfriar e disponha-a sobre o manjar.
Seja feliz! :)



#doce #sobremesa #manjar #coco #nuts #castanhas #vinhodoporto