Pepino

Vai chegando esta época, as temperaturas vão subindo e a gente tem vontade mais de comer alimentos mais frescos, mais refrescantes, né?

E o pepino é a cara do frescor, vamos combinar.

Rico em muitas vitaminas, água, fibra, magnésio, o pepino é um alimento antidiurético e bastante usado pela indústria de cosméticos por conta de seus benefícios para a pele.

O pepino tem origem asiática e foi trazido para a América por Cristóvão Colombo.

Suco

Ingredientes

1 pepino japonês

suco de duas laranjas

1 maçã

suco de 1 limão taiti

hortelã a gosto

Modo de fazer

Bata tudo no liquidificador. Se preferir, junte duas pedras de gelo.

Coe e sirva em seguida.

Salada grega

Ingredientes

3 pepinos do tipo japonês cortados em meia lua

150g. de tomate cereja cortados ao meio

1/2 cebola roxa cortada em finas fatias

150g. de queijo feta

10 azeitonas pretas sem caroço

sal

azeite

vinagre

pimenta do reino

orégano fresco

salsinha

Modo de fazer

Em um recipiente, junte azeite e vinagre, na proporção de 3:1, respectivamente. Misture muito bem os dois até que tudo esteja homogêneo.

Em uma saladeira, junte pepino, tomate, queijo, cebola e azeitonas. Tempere com o molho, sal, pimenta do reino, orégano fresco e salsinha.

Aqui, o bate-papo com a Petria Chaves.

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