Banana nanica

Salada de banana

Ingredientes

3 bananas nanicas

raspas e suco de um limão siciliano

1 colher de sopa de gergelim preto

1/2 xícara de castanha de caju torrada

Modo de fazer

Pique as bananas em rodelas médias, acrescente o suco do limão e as raspas, o gergelim preto e por último a castanha.

Mexa bem e seja feliz! :)

Sorvete de banana

Ingredientes

12 bananas nanicas maduras

100g. de nozes

Modo de fazer

Corte as bananas em rodelas, transfira para um recipiente com tampa e deixe no congelador por pelo menos 12 horas.

Com as bananas congeladas, hora de transformá-las em sorvete. Bata no processador.

Sorvete pronto.

Acrescente nozes levemente picadas ou se preferir, bata junto com as bananas no processador.

Farofa de banana

(rendimento: quatro porções)

Ingredientes

250g. de farinha de mandioca crua

1 cebola grande picada

2 dentes de alho picados

50g. de manteiga sem sal (talvez não seja necessária toda essa quantidade)

80g. de bacon em pedaços

3 bananas nanicas cortadas (em meia lua)

sal

pimenta do reino

salsinha

Modo de fazer

Em uma panela média aquecida, acrescente o bacon e deixe ele fritar até ficar crocante. Reserve.

Na mesma panela, acrescente a manteiga e em seguida a cebola. Quando ela começar a soltar água, adicione o alho e deixe fritar por mais um minuto.

Na sequência, adicione a banana. Assim que estiver totalmente envolvida neste refogado, acrescente a farinha e misture delicadamente sem parar por mais ou menos dois minutos.

Tempere com sal, pimenta do reino e salsinha a gosto e, por último, acrescente o bacon.

Aqui, o bate-papo ao vivo com a Petria Chaves pelo FB live da CBN.

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