• Facebook - Black Circle
  • Twitter - Black Circle
  • Instagram - Black Circle

Salada de lentilha

10/11/2015

 

Ingredientes

 

2 1/2 xícaras de chá de lentilha

1 cebola roxa

3 ovos

1 limão siciliano

1 linguiça calabresa

3 colheres de sopa de azeite

sal a gosto

salsinha a gosto

pimenta do reino a gosto

 

 

Modo de preparo

 

Cozinhe a lentilha com água e sal e reserve.

 

Cozinhe os ovos, corte-os e reserve também.

 

Corte a cebola em tiras bem fininhas e dê uma leve refogada no azeite. Reserve.

 

Pique a calabresa em pedaços médios e frite em azeite.

 

Em uma saladeira, misture a lentilha aos outros ingredientes e na sequência, tempere-a com o azeite e o suco do limão siciliano (a proporção é de 1 ácido para 3 de gordura). Use também as raspas do limão.

 

Acrescente sal, pimenta do reino e salsinha a gosto.

 

fotos: Paula Ragucci

 

Please reload

Recentes

29/09/2019

15/09/2019

18/08/2019

02/06/2019

Please reload