Existem muitos tipos de tomate e o bom é que podemos encontrar alguns nesta época do ano com ótimo preço - é o caso do tomate caqui, do cereja e do italiano. É um alimento muito versátil - pode ser usado para suco, sopa, saladas, molhos e no preparo de muitos pratos. É uma fruta rica em uma substância chamada licopeno, um antioxidante que retarda o envelhecimento e também protege contra algumas doenças. O tomate ainda é fonte de vitamina C e de potássio. Vamos às receitas? To

Estava outro dia pensando no que servir para entrada de um almoço que teria como prato principal carne de porco e esses tomates me vieram à cabeça. Simples, saboroso e leve, pode ser servido com o recheio que você preferir - dê asas à sua criatividade culinária! - além de ser uma opção barata e bonita para um almoço ou jantar. Faça! Tenho certeza de que não irá se arrepender. Ingredientes 6 tomates holandeses 1 maço de espinafre 200g. de ricota fresca 50g. de queijo parmesão