Se perguntarem pra minha sobrinha qual é sua comida favorita, ela vai dizer sem titubear - ovo! Mas estendendo um pouco mais a conversa, você descobre que ela também gosta muito de sopa vermelhinha, aka, sopa de beterraba. É quase sempre uma de suas pedidas quando pergunto o que ela quer comer. Dia desses, ela foi em casa e havia feito sopa de agrião. Mal olhou a panela e já foi dizendo que esta ela não gostava. Não quis nem experimentar... mas deixe estar, a tia cozinheira

Depois de um dia de festa com muita comida e bebida, uma de minhas tias costumava servir aos convidados um creme de galinha. Dizia que era para dar uma levantada aos que fizeram lambança. Hehe... o creme era tão bom, que na verdade, todos queriam. Era sucesso. Não tenho ideia de como ela fazia, mas me inspirei nele para criar o que chamei de creme caipira. Adicionei espinafre ao meu e foi aprovado pelos que tomaram. Depois de um dia cheio, tenho certeza de que este creme vai

Creme de couve-flor Ingredientes 1 couve-flor 2 cebolas grandes 80g. de manteiga sem sal 700 ml. de leite 1 colher de sobremesa de farinha de trigo (ou amido de milho) 200g. de queijo parmesão (ralado na hora) sal pimenta do reino 1 folha de louro Modo de fazer Com a couve-flor limpa, cozinhe-a em água com sal e a folha de louro, deixando-a firme. Reserve. Em outra panela, frite a cebola na manteiga até começar a murchar, acrescente a farinha e continue mexendo. Quando essa m

Ingredientes 600g. de mandioquinha 500 ml de caldo de legumes 1 cebola grande 200g. de cogumelos paris 200g. de cogumelos pleurótus 200g. de cogumelos shimeji suco de 1/2 limão siciliano 100 ml. de vinho branco seco manteiga sem sal sal pimenta do reino salsinha e cebolinha a gosto Modo de preparo Antes de iniciar o preparo do creme de mandioquinha, você terá de fazer o caldo de legumes. Para isso, vai precisar de 3 cebolas médias, 2 cenouras médias, 1 alho poró, 1 talo de sa