Canja cordial
Fiquei aqui pensando quão importante é a construção do repertório alimentar na infância e o quanto isso pode influenciar nosso paladar adulto. Durante muito tempo, na minha cabeça, canja era comida de doente. Sim, porque era isso que minha mãe fazia quando eu não estava bem e esta associação perdurou até poucos anos atrás. Apesar de gostar muito de sopa, canja estava sempre ligada a algum estado de convalescência. Até que um dia em casa, bateu aquela vontade de comer algo que