cozinha cordial, cozinheira, comida, cozinheira em casa

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Biscoitos de gengibre

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Brownie

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Bolinho de chuva

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Bombocado de coco

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Sopa de cebola

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Pastel de angu

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Tiramisu

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Chips de batata doce com creme azedo e geleia de amora

Chips de batata doce com creme azedo e geleia de amora

Da série 'comidinhas para partilhar' pensei nessas batatas chips, que são ótimas sozinhas e ainda melhores com esse creme azedo e geleia que trago hoje pra vocês. Sem muito "cunversê", vamos pra cozinha? :) Ingredientes p/ chips 1 batata doce grande rosada 2 batatas doces roxas sal pimenta do reino azeite p/ creme azedo 200 ml. de creme de leite fresco suco de 1/2 limão siciliano e raspas (ou thaiti se preferir) sal pimenta do reino Modo de fazer Lave bem as batatas e seque-

Purê de mandioca com frango ao molho

Purê de mandioca com frango ao molho

Eu já disse aqui que esta Cozinha recebe apoio e incentivo de muita gente querida. São amigos que me acompanham muito antes da ideia desta Cozinha existir e, que por isso, estão comigo desde o seu nascimento. Um deles é a Marina Wodewotzky. Fiz a receita de hoje pensando especialmente nela. Sim, porque de todas as pessoas que conheço, ela certamente é a que mais gosta de purê nessa vida. E como ela me ajudaria (mais uma vez) numa sessão de fotos para o site, por que não fazer

Torta de cereja

Torta de cereja

Quem vê as fotos do post de hoje não pode nem imaginar as cenas de seus bastidores... senta, que lá vem a(s) histórias! Hehe... Quem nos acompanha sabe que a cozinheira aqui tem suas limitações quando o assunto é doce. Mas, eu não largo o osso, ainda mais quando é algo que está aqui dentro da caixola. Essa torta foi feita com cerejas frescas. Então, não sei qual seria o resultado se fossem usadas congeladas, ok? (vale o teste). Eu arriscaria substituir por amoras, caso você

Tortinhas de palmito

Tortinhas de palmito

(rendimento - 12 tortinhas) Essa é uma receita bem simples, rápida e que salva uma reunião com amigos ou ainda a entrada para um almoço ou jantar. Qualquer um faz, gente. É mamão com açúcar. Ainda naquela pegada de fazer comidinhas para partilhar, pensei nessas tortinhas. Eu usei massa fillo mas você também pode usar massa folhada se preferir. Chega de conversa e vem pra cozinha! Ingredientes Massa fillo 200g. de palmito pupunha cortado em rodelas 3 tomates maduros sem pele p

Arroz de coco e camarão ensopadinho com chuchu

Arroz de coco e camarão ensopadinho com chuchu

(rendimento: 4 pessoas) Dia desses, precisei fazer a análise do livro "Eu sou do camarão ensopadinho com chuchu", da Roberta Sudbrack para a pós e resolvi, então, preparar esse clássico para o site. Além de simples, esse é um daqueles pratos que tem a capacidade de te colocar no colo. Quem é que não gosta de um carinho, né? Vamos pra cozinha? Ingredientes 1 xícara de arroz branco 400g. de camarão limpo e descascado 2 chuchus descascados e cortados em cubos (*) 1/2 cebola pic